Το μυστικό της μακροζωίας

Η Ικαρία θα μπορούσε να είναι η χώρα των ονείρων μας μεταμορφωμένη σε ένα ορεινό νησί ανάμεσα στη Μύκονο και τη Σάμο. Το αντίθετο της αγχωμένης συμπεριφοράς και της βιασύνης κατοικεί σ’ αυτόν τον τόπο όπου η νύχτα μοιάζει μεσημέρι με φεγγάρι.

Εδώ ερχόμαστε σαν μαθητές για να μάθουμε πάλι από την αρχή τις σημαίνει φιλοξενία, εμπιστοσύνη, έρωτας, γλέντι. Εδώ έρχονται ξένοι επιστήμονες και δημοσιογράφοι από κάθε γωνιά του πλανήτη για να ανακαλύψουν πού κρύβεται το μυστικό της μακροζωίας.

Η Ικαρία, άλλωστε, ανήκει επισήμως στον κατάλογο με τις “Μπλε Ζώνες”, τις πέντε δηλαδή περιοχές στον κόσμο (μαζί με τις Σαρδηνία-Ιταλία, Oκινάουα-Ιαπωνία, Λόμα Λίντα-Καλιφόρνια, Χερσόνησος της Νικαάουα-Κόστα Ρίκα) όπου οι κάτοκοί τους ζουν περισσότερο από οπουδήποτε αλλού στη Γη.

Για την ακρίβεια, οι Ικαριώτες ζουν κατά μέσο όρο 10 χρόνια περισσότερο από ότι οι υπόλοιποι Ευρωπαίοι. Το μυστικό δεν είναι ένα. Είναι ένας συνδυασμός διατροφής, τρόπου ζωής και συνθηκών στο νησί. Η Ικαριώτες καταναλώνουν άφθονα φρούτα, λαχανικά, ντόπιο μέλι, κρασί και ελαιόλαδο, όσπρια, ψάρια και αφεψήματα από τα άφθονα βότανα που φυτρώνουν στο νησί.

Κι έπειτα, είναι ο ήλιος, ο καθαρός αέρας, η ορεινή μορφολογία της Ικαρίας που αναγκάζει τους κατοίκους σε σωματική άσκηση, η μεσημεριανή σιέστα, η αισιόδοξη διάθεση, οι χαλαροί ρυθμοί ζωής, τα γλέντια.

Οι Ικαριώτες, όπως κάθε σωστός Γαλάτης, αντιστέκονται πεισματικά στο στρες. Πίνουν το μαγικό φίλτρο τους, που τελικά δεν είναι τίποτα άλλο από τα αγνά προϊόντα της φύσης, της θάλασσας και του ήλιου. Δεν είναι τίποτα άλλο από την αδιαφορία για το χρόνο που περνάει και τα ρολόγια που μετράνε λεπτά.

πηγή: http://www.arttravel.gr